Samen werken wij aan een puur product om mensen, die willen genieten van kwaliteit, te voorzien van een prachtig stuk vlees. Het vlees van onze Hoeve is kenmerkend en het kruidige karakter is verrassend. Door aandacht en perfectie heeft de sterke wildsmaak plaats gemaakt voor een toegankelijke smaakbeleving.
Ruud Geerligs
Herwin Lubbers –
TOPPRDUCT !!! Krachtig en vol van smaak, net als het stoofvlees, dat ik in een ander recensie al genoemd heb is dit mijn plaats-2 product van De lavei. Met dit smaak-met-ballen-gehakt zijn vele variaties mogelijk van de ‘simpele’ gehaktbal met uitjes en bieslook/peterselie tot een uitgebreide gehaktschotel. Niet het goedkoopste gehakt, maar daarmee ook een totaal ander orde dan de gemiddelde gore kiloknaller van welke supermarkt dan ook, waar het water er na uitpakken al uitdrijft. Hier kun je echt fijn van eten